紫美

紫美(雲海酒造)

麹:米麹

種麹菌:白麹

度数:25度

総合評価:<未評価>

香り:*****

口当たり:*****

味の広がり:*****

後味:*****

評価時の呑み方:*****

評価日:*****

備考:*****

総合コメント

いわく因縁があるらしき銘柄。元々これを造っていた小さな蔵(新屋酒造)が倒産した後、大手である雲海酒造がこの銘柄を引き継いだ由。 しかもこの銘柄、既に生産中止となっている。こういう場合、その味わいに期待した方がいいのか、悪いのか。

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