鴨神楽

鴨神楽(小牧醸造)

麹:米麹

種麹菌:白麹

度数:25度

総合評価:<未評価>

香り:*****

口当たり:*****

味の広がり:*****

後味:*****

評価時の呑み方:*****

評価日:*****

備考:*****

総合コメント

なんで鴨なのかという疑問が湧くが、これは米に合鴨米を使用しているかららしい。関係はないが、合鴨農法は一度見てみたい現場である。田植え間もない稲の間を縫って泳ぐ健気なカモたちの可愛さに卒倒する自信がある。鳥フェチにはたまらない。

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