き六

き六(黒木本店)

麹:米麹

種麹菌:黒麹

度数:25度

総合評価:★★★★

香り:★★★★

→芋らしい甘みを感じさせる柔らかさ。

口当たり:★★★

→滑らか。安心感がある。

味の広がり:★★★★

→甘さが勝るがドライ感も背後にきちんと。

後味:★★★★

→嫌みにならずに残るところが底力。

評価時の呑み方:お湯割り

評価日:2003/09/10

備考:評価品ロット:2003/06/06

総合コメント

芋焼酎の本道的味わい。奇を衒わない堅実さに好感が持てる。 焦がしたような、蒸かしたような薩摩芋の甘さを押し出した味わいが印象的。 張りつめた緊張感はないが、全体的なほくほくとした感覚は癒し系。こういうほっこりとした感覚に出会うと、芋焼酎ファンは本当に嬉しいはず。 後味を嫌みとせずに、心地よい余韻として残すところに「技」を感じさせる。喉で辛さを感じさせて、舌に甘さを残す。 少々入手が困難なところが欠点と言えば欠点だが、人気が出るのも首肯できる。

2003/09/10