
麹:芋麹
種麹菌:**
度数:25度
総合評価:★★★
香り:★★★
→華やか。ふかし芋を彷彿させる。
口当たり:★★★
→蜜のように柔らかい。
味の広がり:★★★
→ライトで優しい甘さ。ドライ感は控えめ。
後味:★★★
→やや強めの甘さが残る。
評価時の呑み方:ロック
評価日:2003/09/30
備考:評価品ロット:***
総合コメント
芋麹を使用。「ロックや水割で」呑んで下さい、とのラベル記載通りロックが似合う、華やかさが特徴の焼酎。軽やかな甘さを愉しむには好適だと思う。甘さの質は上品だが、もしかするとこの甘さ、人によってはくどく感じるかもしれない。一口目のふかし芋的印象は、「かなり」旨く感じるが、少し飽きが来やすいか。コクがやや足りないせいか、悪く言えば陰影がなく、平板とも捉えられる。微妙な瀬戸際である。お湯割りにすると呑みやすくはなるが、奥行きのなさも際立ってしまう。
2003/09/30