薩摩宝山

薩摩宝山(西酒造)

麹:米麹

種麹菌:白麹

度数:25度

総合評価:★★★

香り:★★★

→ラベルイメージ通りの古風な芋焼酎の薫り。

口当たり:★★

→滑らかだが、質感のなさがやや気になる。

味の広がり:★★

→コクは有るが、少し奥行きに欠ける感あり。

後味:★★★

→ドライ感を残し、ふんわりと余韻が消える。

評価時の呑み方:お湯割り

評価日:2003/09/21

備考:*****

総合コメント

西酒造の元祖的芋焼酎。芋焼酎らしさを保ちながらも、全体的にすっきりとした印象。後味の切れは西酒造らしい高水準。 ただ、コクの希薄さが少し物足りない。薫りの芳醇さで期待感を煽られた分、失望も大きかったようだ。 ロックにするとドライ感も甘みもやや際立つのだが、両者とも嫌みになりがち。 お湯割りを推します。ただ、この主張の控えめさ故、肩肘張らず普通に呑む分にはいいかもしれない。お気楽芋焼酎である。

2003/09/21