総合コメント

2003年新酒。ラベルには「青二才である。未熟者である」と書かれている。 が、なかなかいける。一本気かつストレートな芋の旨みだけで呑ませる。薫りはやや強めだが、嫌みにはなっていない。味も癖のなさが長所として生きている。 シンプルな力強さが新酒の身上。こういうからりとした爽やかさは逆に熟成酒では出にくいだろう。 しかし一方でコクがない分、少し飽きやすいとも言える。 基本はお湯割り。だが、温くなると明らかに味が落ちる。また、甘み勝ちな後味も残りやすくなる。 美味しく頂ける温度の幅が狭いのだろうか。冷めないうちに呑む短期決戦型焼酎。

2003/11/14