
麹:米麹
種麹菌:白麹
度数:25度
総合評価:<未評価>
香り:*****
口当たり:*****
味の広がり:*****
後味:*****
評価時の呑み方:*****
評価日:*****
備考:貯蔵期間:約3年
総合コメント
約1000日の長期熟成を特徴とする銘柄。基となる銘柄は「七夕」なのだろうか。では、「古酒たなばた」(こちらは6年貯蔵と聞くがやはり白麹銘柄)の立場はどうなるのか。 ちなみにこの蔵元には「万夜の夢」という49年古酒ブレンドの銘柄もある。但し米焼酎。死ぬまでにクースのような、芋焼酎50年ものヴィンテージを呑める日は来るのだろうか。
20**/**/**